29 octobre 2011

Samedi tout en rondeurs !

 

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Samedi dernier, je vous avais parlé de la leçon de sushis ...

 

 

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Eh bien aujourd'hui, je vous présente les miens,

 très réussis, non ?

 

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Je commence à bien maîtriser l'enroulé de l'algue Nori sur la natte,

mais le plus dur, c'est la préparation du riz !

 

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Et en avant-première, deux mois avant noël, les truffes au chocolat !

 

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Dimanche à la diète !

Régime : marche, vélo et danse  pour brûler les calories !

 

 

Posté par _Cathy_ à 18:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

13 janvier 2011

Sole de riz (- ; ... copyright Servanne !

En attendant le Viet-Nam,

voici ma petite recette exotique ( et diététique !)

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Faire mariner les belles crevettes ( pêchées à Paris-Plage (- ; )

dans du vin blanc + une cuillerée de miel et une autre de sauce soja.

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Faire revenir les crevettes dans un wok

avec une petite julienne de légumes .

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Et servir avec de l'excellent riz basmati !

betty

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30 décembre 2010

Maki ou sushi ?

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Vous l'avez remarqué, sur mon blog, il y a plus de "coups de coeur" que de "recettes de cuisine", mais comme je suis gourmande, j'essaie parfois de me surpasser !

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Et voilà le résultat !

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ça vaut bien une petite   *   au guide Michelin, non ?

http://www.arte.tv/fr/Comprendre-le-monde/Mille-milliards-de-saveurs/3557240.html

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bapp_titchat

Posté par _Cathy_ à 11:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
04 septembre 2010

Bon week-end !

tournesol2

cool

tarte

Posté par _Cathy_ à 13:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
20 avril 2010

Goûter la vie

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Ne me demandez pas la recette...chut, c'est écrit sur le carton !...

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Posté par _Cathy_ à 14:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
05 avril 2010

tiramisu_modif

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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Posté par _Cathy_ à 11:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]